Espace Rhône-Alpes
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A la une

2015-01-16

Le dîner de départ de Federico Duarte.

Après sept années au sein du corps enseignant à l’institut Bocuse, dont les cinq dernières passées à Shanghai, Chef Federico quitte notre école pour de nouveaux horizons.

Rejoignez-nous, professeurs et étudiants, pour son dernier dîner aux fourneaux,  le samedi 31 Janvier.

Une sélection de neuf recettes emblématiques, de l’Expo 2010 à aujourd’hui, vous sera proposée au prix de 580¥ par personne.

Découvrez le menu ou réservez dès maintenant.


2014-03-23

Brunch en famille

Chaque samedi et dimanche, le Shanghai restaurant-école rend hommage à la cuisine de nos grands-mères. Pour seulement 320¥, dégustez une riche sélection composée de 4 entrées, 5 plats, 5 accompagnements et notre chariot de desserts. Les enfants sont aussi les bienvenus. Pour 220¥, nos jeunes convives découvriront le même menu et pourront également participer à un cours de pâtisserie en compagnie de nos Chefs !

En savoir plus sur notre brunch ou réserver une table !


2015-01-16

Les Truffes Noires sont de Retour!

Avec les gelées du mois de Janvier, les truffes du Yunnan arrivent à maturité.

Rejoignez le Chef de l’Institut Bocuse à Shanghai pour un menu unique autours de ce produit d’exception.

A travers un menu à 8 plats, découvrez le Foie Gras de la Maison Rougie, les Noix de Saint Jacques du Japon ou encore la traditionnel Poularde Demi Deuil.

Ce menu sera servi exclusivement au dîner le samedi 24 Janvier à 680¥ per convive.

Découvrez notre menu ou réservez en ligne maintenant !