Espace Rhône-Alpes
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2014-06-12

Menu d'Ete

Les étudiants du Shanghai restaurant-école de l’Institut Paul Bocuse sont heureux de vous présenter leur nouvelle carte. Les produits de saison qui composent les menus pleins de surprises et d’idées ont été rigoureusement sélectionnés par nos Chefs.. Délectez-vous de mets savoureux issus des  grands classiques de la cuisine française comme la Terrine de Foie Gras ou le Homard Bleu de Bretagne, préparés avec une touche créative par nos jeunes cuisiniers.

Découvrez le menu !

Découvrez notre carte des vins !


2014-03-23

Brunch en famille

Chaque samedi et dimanche, le Shanghai restaurant-école rend hommage à la cuisine de nos grands-mères. Pour seulement 320¥, dégustez une riche sélection composée de 4 entrées, 5 plats, 5 accompagnements et notre chariot de desserts. Les enfants sont aussi les bienvenus. Pour 220¥, nos jeunes convives découvriront le même menu et pourront également participer à un cours de pâtisserie en compagnie de nos Chefs !

En savoir plus sur notre brunch ou réserver une table !


2014-08-02

Valentine's day Theme Dinner.

Le Restaurant-Ecole Institut Paul Bocuse Shanghai is happy to invite you to its Valentine's day Theme Dinner.

 

​For this Saturday July 2nd, our team of Chefs and Students has worked on the lovely menu to deliver a unique culinary experience for only 320 RMB.

 

The 6 course tasting menu will start with Foie Gras and Cherry Condiment.

​It continues with Japanese Scallops, served with Citrus.
​Next in line is the Golden Trout with a Jasmin infusion.
​And to finish you will enjoy a pairing of Pigeon and Valrhona Chocolate.

Opening the sweets will be a tribute to the famous Walt Disney cartoon  La belle et le Clochard  followed by a fusion between Ginger and Chocolate.

book a table now!